登入
|
註冊
|
網站地圖
|
會員專區
關於我們
|
茶葉
|
茶壺
|
老闆自傳
|
入門教學
|
最新消息
|
茶壺知識
|
普洱茶泡法
|
普洱知識
|
製茶過程
|
普洱茶比較表
|
茶-壺SGS檢驗報告
|
新客獨享
|
會員活動
|
訂購方式
|
購物清單
茶壺
顧景舟壺樣
預作新品壺
茶盤杉木瘤大特惠
爆滿瘤花杉木瘤茶盤精品
朱泥杯 紫砂杯 茶海
聚寶盆 聚寶瓶 黑酸枝
小葉楨楠金絲楠木雕精品
北沉香琥珀木精品
稀有富貴金絲琥珀木精品
珍貴瘤花琥珀木精品
四川香杉木瘤木雕精品
茶壺SGS重金屬檢驗
精品樹瘤茶盤
精品樹瘤木底座
茶具商品
茶葉
泡茶須知
普洱茶新品展示
武夷老岩茶烏龍肉桂水仙
新會茶枝柑五年四制陳皮
普洱茶超值福袋組
千年古樹普洱茶餅
古樹普洱早春生茶餅
普旺古樹普洱早春茶
古樹普洱熟茶餅磚
普洱茶古樹熟散茶
宮廷普洱茶
2023年普洱春茶生餅特惠
2022年普洱生茶
2021年普洱生茶
2020年普洱生茶
2019年普洱生茶
2018年普洱生茶
2017年普洱生茶
2016年普洱生茶
2015年普洱生茶
2014年普洱生茶
2013年普洱生茶、熟茶
2012年普洱生茶、熟茶
2011年普洱生茶、熟茶
2010年普洱生茶、熟茶
2009年普洱生茶
2008年普洱熟茶
2006年普洱生茶
2005年普洱熟茶
2004年普洱生茶
2003年普洱生茶
2002年普洱生茶
2000年普洱熟茶
15年以上普洱老茶
大益茶廠
下關茶廠
勐海茶廠
昆明茶廠
宜良茶廠
普洱茶配件
新手入門古樹普洱茶
冷泡茶~普洱茶、茶壺
迷你小沱茶、茶包禮盒
年節禮盒普洱茶伴手禮盒
三角立体茶包、熟茶生茶
普洱茶SGS食品檢驗報告
花茶
紅茶
綠茶
特殊茶
茶具商品
功能快搜
早期壺
名家壺
石黃朱泥
紫砂壺
紅泥壺
千年古樹
極品好茶
口感濃郁
口感輕柔
優惠好康
茶-入門
壺-入門
老茶
沱茶
茶磚
大樹散茶
熟茶
生茶
最新消息專區
更多
蘇老闆說,茶友們如有茶...
即將到貨壺款,龍山名砂...
國寶級石黃朱泥,擋坯制...
媒體報導專區
更多
普洱茶專賣‧普洱古樹春...
馬年年節到!濃濃台灣味...
泡出好茶的玄機彥記陶苑
會員活動
好禮三選一
新客獨享
好禮三選一
首頁
>
普洱知識
普洱夏茶為何被稱為垃圾茶※
普洱夏茶為何被稱為“垃圾茶”依據標準,聞無香、品無味的夏茶並不適合製成普洱生餅,但和春茶對比,夏茶價格便宜許多,因此被許多廠家拿來充量。如何鑑定是否為夏茶,以下說明:1、茶條發黑、淡黃,無生氣:春茶油亮,夏茶黑黃,無黃片。2、夏茶聞無香:春茶香氣飽滿,夏茶香氣淡,雨季採摘更帶水腥...
更多...
普洱古樹茶與臺地茶的區別※
普洱古樹茶與臺地茶的區別60年代前普洱茶均以栽培型古樹茶或實生苗野放茶為主,70年代開始則以茶園管理實生苗矮喬木茶,1985年雲南開始大量培植良種茶,無性生殖雲抗系列茶種,90年代末期市場重新關注原生態栽培型古樹茶。何謂普洱「古樹茶」與「臺地茶」?一、以生長形態區分:1.「野生茶」部分稱為苦茶,茶湯苦而...
更多...
決定普洱茶湯味道的主導物質※
決定普洱茶湯味道的主導物質普洱茶泡出的內涵物質成分的含量要達到一定的量,才能對人的舌頭味覺起感覺作用。花青素在茶湯中含量過高時,茶湯就顯苦味。試驗中,在150毫升的普洱茶湯中含有15毫克的花青素,茶湯就會有明顯的苦味。夏、秋茶的花青素含量最高,所以常帶有苦味。普洱茶葉中有鹹味物質存在,但未達到鹹味的值量...
更多...
普洱茶的保存方法※
普洱茶的保存方法普洱茶存放應注意天氣高溼度提醒各位茶友,天氣溼度持續很高,您存放的普洱茶,如果是放在有門的櫥櫃裡,雖然它不是密閉,但通風不夠也容易造成黴菌的生長,抽屜、茶倉或較密閉的空間,趕快拿出來查看一下是否有異狀,把普洱茶拿出來通風,讓普洱茶陳化過程的味道清爽乾淨,以策安全。可使用空調,除溼機,電扇...
更多...
老黃片※
老黃片「老黃片」不是枯葉病葉,是在篩揀原料時按照生產標準篩揀,因條索較大較鬆、茶菁級數較低而被揀出的原料,是茶菁採摘時較粗老的葉片,或是因為揉撚不足的鬆條索,這兩個情況下殺青使葉片轉黃,會造成緊壓茶外觀不佳。 「老黃片」品質與毛料原料相同,單純是外觀不漂亮而已,且老黃片組織較老,苦澀較低,醇厚香甜與耐...
更多...
猛庫大葉種的簡介※
猛庫大葉種的簡介猛庫種,在雲南又稱猛庫大葉茶,屬於有性群體品種。植株喬木型,主幹明顯,分枝部位高,樹姿開展,生長勢強。勐庫一個美麗的地方,以盛產茶而出名,以地名而得名,亦有稱雙江勐庫種。勐庫大葉種茶因引種地區比較集中,所以品種相當純正,以致目前勐庫種還保持著較高的品種純度。勐庫茶的特點是香氣弱但滋味濃強...
更多...
普洱茶曬青、烘青、炒青※
普洱茶曬青、烘青、炒青加工的工序不同會造成不同的茶品普洱茶是屬後發酵的茶品,所以茶葉在殺青的這個階段,就決定了茶品的成敗,不能不慎。而在工序上又可分為曬青、炒青和烘青。以下就分別說明工序對茶品的影響。傳統的曬青毛茶殺青的溫度低,使得酶活性物質(最適宜的溫度為37℃,極端溫度為60℃)被保留了起來,茶葉帶...
更多...
普洱茶的品茶※
普洱茶的品茶經乾倉存放的普洱茶,含茶湯入口,停留片刻,即可感受到茶湯渾厚的醇和;舌頭輕擾動使茶湯均勻覆蓋口腔,均勻潑灑舌面各處味蕾,更可感受到各種不同的滋味表現,也因為普洱茶不同於其他茶品的醇厚滑甜,茶湯入喉可享受柔順甜滑與喉韻回甘,尤其優質古樹茶的表現更顯渾厚飽滿,豐富多變。經濕倉存放的普洱茶,因高溫...
更多...
普洱茶沖泡器具選擇※
沖泡器具選擇紫砂壺,朱泥壺(最佳):由於普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶內容物,而紫砂壺、朱泥壺的保溫性特好,故選用紫砂壺、朱泥壺沖泡最佳。 玻璃蓋碗杯(最常用):由於玻璃蓋碗清雅最能看出普洱茶色彩之美,可以欣賞到普洱茶湯的色澤變化過程,玻璃蓋碗杯成為現代茶藝常用的沖泡器具。土陶壺:由於普洱茶的沖泡...
更多...
存放方式分類※
存放方式分類先說說什麼是「入倉」的定義:就是以人工方式,例如增濕、增溫、以密閉不通風和添加藥劑等,使茶品達到快速陳化的目地,而不同於自然環境中的存放方式。但存放於一般人所長期居住之環境中,則不屬於『入倉』的定義。存放方式的分類有乾倉和溼倉之分,說明如下:乾倉普洱:指茶葉存放於通風佳、乾燥、空氣濕度適中及...
更多...
1
2
3
4
5
6
7