2010年茶皇古樹熟餅357公克/餅,共有四餅。
2013年古樹熟餅357公克/餅,共一餅。
陳化已九年的茶皇等級古樹熟餅,芽尖居多,茶餅面已轉
紅化,茶湯透紅、口感圓滿滑潤、細柔甘甜,清淡蘭香令人心
曠神怡,小口綴飲,令人舌面生津,舌底鳴泉。
普洱茶不只是可以喝的普洱茶,也是可以收藏的普洱茶。
大時代普洱壺藝,自有品牌"普旺茶業",請 台灣老師手工繪制
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精選瀾滄邦崴村海拔一千九百公尺以上的過渡型野生大葉種500~1000年喬木古樹早春曬青春尖單一純料茶菁。
經渥堆發酵精製而成的頂級茶皇,是採用最新鮮優質的雲南大葉種喬木古樹茶菁製成。葉色金黃、條索飽滿、茶湯透紅、口感圓滿滑潤、細柔甘甜,清淡蘭香令人心曠神怡,小口綴飲,令人舌面生津,舌底鳴泉。
頂級茶皇,是真正高水平的普洱茶,值得茗家深度鑑賞、典藏、細細品飲。
品名:2010茶皇餅 製作年份:2010 品鑑日期:2013.11.14 1.品鑑條件: 置茶量: 5克 器具:100cc白瓷蓋碗 煮水器:不鏽鋼壺 用水:家庭過濾水 三泡(各25秒)
2.白瓷蓋碗品鑑結果 茶湯甘甜、滑順、黏稠,茶質厚,輕微龍眼干香、微陳香。
3. 石黃朱泥壺品鑑結果(包含與白瓷蓋碗泡法比較) 茶湯甘甜、滑順、黏稠,茶質厚,輕微龍眼干香、微陳香,口感微酸微苦。口感甜度、滑潤度、回甘強度、喉韻香氣皆較白瓷蓋碗更好。
4.評鑑用秒數設定為25秒。 5.品茶建議秒數為 20秒沖第一泡 以此類推遞增每泡加5秒。 6.請依個人口味增減秒數。 |
普洱古樹熟茶餅制作過程,渥堆發酵過程
普洱茶的熱泡法~
1.普洱生茶可冷泡、熱泡
普洱生茶熱泡水溫需:100oC沸水。
2.普洱熟茶一定要熱泡
普洱熟茶熱泡水溫需:100oC沸水。
置茶量: 5公克茶葉可以用200cc的茶具可回沖多次。
用水的選擇:純水或山泉水(軟水為佳)自來水。煮水時不要一直沸騰,這樣水中的氧氣過少,水中的礦物質會太多,會影響茶葉的活性。
茶葉浸泡時間:
20秒沖第一泡
以此類推遞增每泡加5秒。
請依個人口味增減秒數。
普洱茶保存方法~
普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐存放,切記不要蓋蓋子,口用布蓋上,讓其通風,也可以將普洱茶放在紙盒或紙袋裡存放,因為普洱各種茶類屬於後發酵,需借由空氣中水份來做發酵,自然陳化,放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色紅亮、入口滑順、生津回甘。古樹生茶陳化約1年就很好喝可以邊喝邊存放,臺地生茶陳化約10~20年,古樹熟茶陳化約1~3年就很好喝。
應放在:常溫、蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射、無異味的地方,使茶葉自然發酵陳化。
勿放在:塑膠袋、茶罐裡密封、密閉櫥櫃、抽屜裡、有異味的地方或是跟有異味的東西一起存放,避免吸入異味。