收藏普洱茶常見的誤解

可藏可飲的普洱茶變化萬千，相對的入門了解的困難度也相當高，本文專就幾個收藏普洱茶常見的誤解簡要說明與探討：

一、普洱茶是否等同於紅茶？

　　部分茶友稱普洱紅茶，因為陳放後的普洱茶湯色轉紅，實際上普洱與紅茶有很大的不同。普洱茶以雲南產地的標準定義如下：普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。

　　因此，需符合兩個條件：

1. 以特定區域的特定茶種。
2. 經過特殊製作方式而得來的茶。

　　原本並沒有普洱茶這單項分類，但隨著後來對普洱茶的研究探討，現在是區分為普洱茶、紅茶、綠茶。因此不能將普洱茶歸類為紅茶。

二、緊壓後的普洱茶不會染異味？

　　有茶友以為緊壓後的茶品因為緊密壓實，所以不會吸附異味。實際上緊壓茶品雖被施以極大壓力成型，也許內部比較不會接觸異味，但在表層還是會被雜味影響甚至滲透至內部，因此還是以避免染味為上策。

三、只要是普洱茶都值得收藏。

　　越陳越香是普洱的特色，也產生了收藏、投資的價值，但原料優劣與其價值有很重要的關聯。優質材料製成普洱茶後，香氣舒爽，入口醇厚，產品的本來就具備高經濟價值，經過陳放，價值更有潛力，自然發揮收藏效益。劣質原料，無論香氣或口感一開始都已經不足，即使經過長時間陳放，價值增長幅度亦遠低於優質料。

四、高年份代表高價值。

　　毛料茶即有極大價差，十、二十、三十年都不同，高年份具有高價值，但十幾年的熟茶價值已經很穩定，年份對於價值的影響也不會太大。不能直論高年分代表高價值，還必須要優質茶品在優質環境中陳放，才會轉化出優質的老茶。如果一開始就是次級的茶品，或是存放於不佳的環境中，那麼即使陳放多年，都很難得到好茶。

五、茶具可兼泡生茶與熟茶。

　　生茶、熟茶風格迥異，建議茶具要分開，以免茶具殘留茶香影響出湯風味。可以使用不吃味的瓷壺或蓋碗較無干擾，若用紫砂壺較容易吸附茶香，就不要混用於生熟茶，同理也適用於風味差異較大的濕倉、乾倉茶。