屬性: | 古樹生沱 |
茶菁: | 雲南大葉種300~500年古樹茶 |
茶廠: | 鴻軒茶廠 |
重量: | 6公斤 |
年代: | 2010 |
編號: | A01_3-0137 |
大雪山古樹春尖生餅 有送台灣S.G.S
最高檢驗 398項農藥 ,檢查結果: 都未檢出。
附檢驗報告給大家參考,請安心選購好喝的普洱茶。
精選臨滄双江勐庫大雪山海拔二千公尺以上的生態古茶園大葉種300~500年喬木古樹早春曬青春尖單一純料茶菁。
經人工篩選分級後,手工壓制而成,具有條索緊潔勻整、色澤豔綠顯毫、香氣蜜香悠濃、滑味醇厚回甘、湯色清明透亮,葉底柔軟嫩綠等特性具有極佳之收藏價值。
雲南因乾旱,2010年春茶總體減產。雨水偏少年份產的春茶稱為“天旱茶”,“天旱茶不見得就是劣質茶葉,茶質的好壞跟當年的降水量密不可分。雨水多的年份,它的水味重。雨水少的年份,水味就少,香氣的聚集也就是收香,就更加明顯。雨水少導致茶葉的含水量減少,因為茶葉成長慢密度高,可溶出內涵物質較豐富,香氣凝聚。耐泡度好,今年部分春茶的品質要優於往年,只是品相不能與往年相比了。尤其古喬木春茶的品質特別明顯優於往年” 品茶人知道大旱天氣能淘到難得的好茶。
普洱茶的熱泡法~
1.普洱生茶可冷泡、熱泡
普洱生茶熱泡水溫需:100oC沸水。
2.普洱熟茶一定要熱泡
普洱熟茶熱泡水溫需:100oC沸水。
置茶量: 5公克茶葉可以用200cc的茶具可回沖多次。
用水的選擇:純水或山泉水(軟水為佳)自來水。煮水時不要一直沸騰,這樣水中的氧氣過少,水中的礦物質會太多,會影響茶葉的活性。
茶葉浸泡時間:第一泡約12秒,第二泡約14秒,以此推算之後的每一泡再多增加2秒。也可依照個人的喜好增減沖泡時間。
普洱生茶的冷泡法
1. 用15公克的茶葉放入2000cc的冷開水
2. 將蓋子蓋好,放入冰箱冷藏12個小時
3. 經過12個小時後,把茶葉濾出,即可飲用或茶水可繼續冰存(不要超過2天)
普洱茶保存方法~
普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐存放,切記不要蓋蓋子,口用布蓋上,讓其通風,也可以將普洱茶放在紙盒或紙袋裡存放,因為普洱各種茶類屬於後發酵,需借由空氣中水份來做發酵,自然陳化,放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色紅亮、入口滑順、生津回甘。古樹生茶陳化約1年就很好喝可以邊喝邊存放,臺地生茶陳化約10~20年,古樹熟茶陳化約1~3年就很好喝。
應放在:常溫、蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射、無異味的地方,使茶葉自然發酵陳化。
勿放在:塑膠袋、茶罐裡密封、密閉櫥櫃、抽屜裡、有異味的地方或是跟有異味的東西一起存放,避免吸入異味。